Petit déjeuner, Frühstuecksbuffet, breakfast, deayuno


Fruit de la saison, jus d’orange,
oeufs, oeufs brulliés, tomates
Saucisse et buffet de fromages, jambon, poisson fumé
Pain, petits pains, Croissons,
Jam, cornflakes,

Früchte der Saison, Orangensaft,
Gekochte Eier, Rühreier, Tomaten
Wurst und Käsebuffet, Schinken, geräucherter Fisch
Brot, Brötchen, Croissons,
Marmelade, Cornflakes,

fruits of the season, orange juice, boiled eggs, scrambled eggs,
tomatoes, sausage , ham, smoked fish, bread croissons, jam , cornflakes

Fruta de la temporada, zumo de naranja,
huevos cocidos, huevos revueltos, tomate
Fiambre y queso , jamón, pescado ahumado
Pan, cereales.


Déjeuner, Mittagsbuffet, Supper, Comida

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Salade journal avec les lanières de boeuf, vinaigrette maison
Blattsalat der Saison mit Rindfleischstreifen, Hausdressing
Lettuce of season with beef strips, house dressing
Lechuga de la temporada con tiras de solomillo de ternera con vinagreta de la casa


Plat principal, Hauptspeise, Main course, Plato principal

Pavé de saumon rôti sur bette à vitrage avec sauce au safran
et pommes de terre au romarin

Gebratenes Lachssteak auf glasiertem Mangoldgemüse mit Safran Sauce
und Rosmarinkartoffeln

Fried salmon steak on glazed spinach vegetables with saffron sauce
And rosemary potatoes

filete de salmon asado en acelgas gratinadas con salsa de ayafran z patatas de romero
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Souper, Dinner, Abendessen, Cena

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Salade de chèvre chaud
Salat mit im Ofen gebackenem Ziegenkäse
Salad with oven baked goat cheese
Ensalada con queso de cabra horneado

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Plat principal, Hauptspeise, Main course, Plato principal

Poitrine de veau braisée lentement à basse température avec du vin rouge et purée
Les haricots blancs et pommes de terre gratinées
Rinderbrust aus dem Ofen , langsam gegart, mit Rotwein auf Weissen Bohnen pueriert
mit gratinierten Kartoffeln
Bovine breast braised slowly at low temperature
with red wine and parsley on puree of white beans and gratinated potatoes.
Pechuga de ternera estofado lentamente a baja temperatura con vino tinto y puré de
habas blancas y patatas gratinadas.
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Dessert, Nachtisch, Postre

Crème caillé yaourt au chocolat blanc et fruits de la foret
Yoghurt Quark Creme mit weisser Schokolade und Waldfrüchten
Yoghurt curd cream with white chocolate and forest fruits
Crema de yogur y queso fresco con chocolate blanca y frutas del bosque

 

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