Petit déjeuner, Frühstuecksbuffet, Breakfast, Desayuno

Fruit de la saison, jus d’orange,
oeufs, oeufs brulliés, tomates
Saucisse et buffet de fromages, jambon, poisson fumé
Pain, petits pains, Croissons,
Jam, cornflakes,

Früchte der Saison, Orangensaft,
Gekochte Eier, Rühreier, Tomaten
Wurst und Käsebuffet, Schinken, geräucherter Fisch
Brot, Brötchen, Croissons,
Marmelade, Cornflakes,

fruits of the season, orange juice, boiled eggs, scrambled eggs,
tomatoes, sausage , ham, smoked fish, bread croissons, jam , cornflakes

Fruta de la temporada, zumo de naranja,
huevos cocidos, huevos revueltos, tomate
Fiambre y queso , jamón, pescado ahumado
Pan, cereales.


Déjeneur, Mittagsbuffet, Supper, Comida

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Salade majorquine
Mallorquinischer Salatteller
Mallorcan salad plate
Ensalada mallorquina

Plat principal, Hauptspeise, Main course, Plato principal

Paella au poulet nourri au maïs, porc ibérique et légumes méditerranéens
Paella mit Maishuhn, iberischem Schweinefleisch und mediterranem Gemüse
Paella with corn chicken breast, iberian pork and mediterranean vegetables
Paella de pollo campero con lomo de cerdo iberico y verduras mediterraneas


Souper, Dinner, Abendessen, Cena

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Coquillages Saint Jacques rôti sur le fenouil la salade de mandarine
Jakobsmuscheln gebraten auf Fenchel Mandarinensalat
Pilgrim´s scallop roasted on fennel mandarin salad
Vieras asadas con ensalada de hinojo y mandarinas

Plat principal, Hauptspeise, Main course, Plato principal

Gigot d’agneau du four sur un légumes de la saison méditerranéen avec des pommes de terre au
romarin
Lammkeule aus dem Ofen an mediterranem Saisongemüse mit Rosmarinkartoffeln
Lamb club from the oven on mediterranean seasonal vegetables with rosemary
potatoes
Pierna de cordero al horno con verdura mediterránea de la temporada con
patatas al romero

Dessert, Nachtisch, Postre

Majorquine tarte aux pommes avec sauce à la vanille et à la menthe
Mallorquinischer Apfelkuchen mit Vanillesauce und Minze
Mallorcan apple cake with vanilla sauce and mint
Tarta de manzana de Mallorca, con salsa de vainilla y menta

Petit déjeuner, Frühstuecksbuffet, Breakfast, Desayuno


Fruit de la saison, jus d’orange,
oeufs, oeufs brulliés, tomates
Saucisse et buffet de fromages, jambon, poisson fumé
Pain, petits pains, Croissons,
Jam, cornflakes,

Früchte der Saison, Orangensaft,
Gekochte Eier, Rühreier, Tomaten
Wurst und Käsebuffet, Schinken, geräucherter Fisch
Brot, Brötchen, Croissons,
Marmelade, Cornflakes,

fruits of the season, orange juice, boiled eggs, scrambled eggs,
tomatoes, sausage , ham, smoked fish, bread croissons, jam , cornflakes

Fruta de la temporada, zumo de naranja,
huevos cocidos, huevos revueltos, tomate
Fiambre y queso , jamón, pescado ahumado
Pan, cereales.


Déjeneur, Mittagsbuffet, Supper, Comida

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Vitello Tonnato, tranches roses frites minces de veau avec sauce au thon et aux câpres
Vitello Tonnato, rosa gebratene dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfischsoße und Kapern
Vitello Tonnato , pink roasted thin veal slices with tuna sauce and capers
Vitello Tonnato, lonchas finas de color rosa fritos de carne de ternera con salsa de atún y alcaparras

Plat principal, Hauptspeise, Main course, Plato principal

Tagliatelles à la sauce pesto et tomates cerises
Bandnudeln mit hausgemachter Pestososse und Cherrytomaten
Ribbon noodles with pesto sauce and cherry tomatoes
Tallarines con salsa de pesto casera y tomates cherry


Souper, Dinner, Abendessen, Cena

Barbecue avec le boeuf, le porc et l’agneau
légumes méditerranéens grillés, pommes de terre grillées,
différentes salades de saison.

Barbecue mit Rindfleisch , Schweinefleisch und Lammfleisch
gegrilltem mediterranem Gemüse , gegrillten Kartoffeln,
verschiedenen Salaten der Saison , Barbecuesossen, Alioli,

Barbecue with beef, pork and lamb, grilled mediterranean vegetables, grilled
potatoes, Various salads of the season, alioli,

Barbacoa con carne de ternera, cerdo y cordero , verduras a la parrilla del
mediterráneo, patatas asadas, diferentes ensaladas de temporada

Dessert, Nachtisch, Postre

Tiramisu

Petit déjeuner, Frühstuecksbuffet, breakfast, deayuno


Fruit de la saison, jus d’orange,
oeufs, oeufs brulliés, tomates
Saucisse et buffet de fromages, jambon, poisson fumé
Pain, petits pains, Croissons,
Jam, cornflakes,

Früchte der Saison, Orangensaft,
Gekochte Eier, Rühreier, Tomaten
Wurst und Käsebuffet, Schinken, geräucherter Fisch
Brot, Brötchen, Croissons,
Marmelade, Cornflakes,

fruits of the season, orange juice, boiled eggs, scrambled eggs,
tomatoes, sausage , ham, smoked fish, bread croissons, jam , cornflakes

Fruta de la temporada, zumo de naranja,
huevos cocidos, huevos revueltos, tomate
Fiambre y queso , jamón, pescado ahumado
Pan, cereales.


Déjeuner, Mittagsbuffet, Supper, Comida

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Salade journal avec les lanières de boeuf, vinaigrette maison
Blattsalat der Saison mit Rindfleischstreifen, Hausdressing
Lettuce of season with beef strips, house dressing
Lechuga de la temporada con tiras de solomillo de ternera con vinagreta de la casa


Plat principal, Hauptspeise, Main course, Plato principal

Pavé de saumon rôti sur bette à vitrage avec sauce au safran
et pommes de terre au romarin

Gebratenes Lachssteak auf glasiertem Mangoldgemüse mit Safran Sauce
und Rosmarinkartoffeln

Fried salmon steak on glazed spinach vegetables with saffron sauce
And rosemary potatoes

filete de salmon asado en acelgas gratinadas con salsa de ayafran z patatas de romero
——————————-

Souper, Dinner, Abendessen, Cena

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Salade de chèvre chaud
Salat mit im Ofen gebackenem Ziegenkäse
Salad with oven baked goat cheese
Ensalada con queso de cabra horneado

——————————

Plat principal, Hauptspeise, Main course, Plato principal

Poitrine de veau braisée lentement à basse température avec du vin rouge et purée
Les haricots blancs et pommes de terre gratinées
Rinderbrust aus dem Ofen , langsam gegart, mit Rotwein auf Weissen Bohnen pueriert
mit gratinierten Kartoffeln
Bovine breast braised slowly at low temperature
with red wine and parsley on puree of white beans and gratinated potatoes.
Pechuga de ternera estofado lentamente a baja temperatura con vino tinto y puré de
habas blancas y patatas gratinadas.
—————————————
Dessert, Nachtisch, Postre

Crème caillé yaourt au chocolat blanc et fruits de la foret
Yoghurt Quark Creme mit weisser Schokolade und Waldfrüchten
Yoghurt curd cream with white chocolate and forest fruits
Crema de yogur y queso fresco con chocolate blanca y frutas del bosque

 

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Petit dejeuner, Frühstuecksbuffet, breakfast, desayuno


Fruit de la saison, jus d’orange,
oeufs, oeufs brulliés, tomates
Saucisse et buffet de fromages, jambon, poisson fumé
Pain, petits pains, Croissons,
Jam, cornflakes,

Früchte der Saison, Orangensaft,
Gekochte Eier, Rühreier, Tomaten
Wurst und Kaesebuffet, Schinken, geraeucherter Fisch
Brot, Brötchen, Croissons,
Marmelade, Cornflakes,

fruits of the season, orange juice, boiled eggs, scrambled eggs,
tomatoes, sausage , ham, smoked fish, bread croissons, jam , cornflakes

Fruta de la temporada, zumo de naranja,
huevos cocidos, huevos revueltos, tomate
Fiambre y queso , jamón, pescado ahumado
Pan, cereales.

————————————

Déjeuner, Mittagsbuffet, Supper, Comida

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Gazpacho andaluz, soupe froide et rafraîchissante
Gazpacho Andaluz erfrischende kalte Suppe Andalusiens
Gazpacho Andaluz, sopa fria
Gazpacho andaluz, cold refreshing soup

Filet de porc méditerranéen dans un manteau de pâte feuilletée aux légumes méditerranéens
Mediterranes Schweinefilet im Blätterteigmantel an mediterranem Gemüse
Mediterranean pork fillet in a puff pastry coat with Mediterranean vegetables
Filete de cerdo mediterráneo en una capa de hojaldre con verduras mediterráneas

Dessert, Nachtisch, Dessert Postre

crème brûlée
Karamellcreme
creme catalane
creme brulee

Diner, Abendessen, Dinner, Cena

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Quiche Lorraine avec buffet de salades
Quiche Lorraine mit Salatbuffet
Quiche Lorraine with salad buffet
Quiche Lorraine con buffet de ensaladas

Diner, Abendessen, Dinner, Cena

Assiette à poisson espagnole
Spanische Fischplatte
Spanish fish plate
Plato de pescado mixto

Dessert, Nachtisch, Dessert, Postre

Parfait à l’amande de Majorque
Mallorquinisches Mandelparfait
Mallorcan almond parfait
Parfait de almendras mallorquina

Petit dejeuner, Frühstuecksbuffet, breakfast, desayuno


Fruit de la saison, jus d’orange,
oeufs, oeufs brulliés, tomates
Saucisse et buffet de fromages, jambon, poisson fumé
Pain, petits pains, Croissons, Jam, cornflakes

Früchte der Saison, Orangensaft,
Gekochte Eier, Rühreier, Tomaten
Wurst und Käsebuffet, Schinken, geräucherter Fisch
Brot, Brötchen, Croissons,Marmelade, Cornflakes

fruits of the season, orange juice, boiled eggs, scrambled eggs,
tomatoes, sausage , ham, smoked fish, bread croissons, jam , cornflakes
Fruta de la temporada, zumo de naranja,huevos cocidos,
huevos revueltos, tomate
Fiambre y queso , jamn, pescado ahumado Pan, cereales.

Déjeuner, Mittagsbuffet, Supper, Comida

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Truite fumée avec vinaigrette à la moutarde au miel
Geräucherte Forelle mit Honig Senf Dressing
Smoked trout with honey mustard dressing
Trucha ahumada con aderezo de mostaza y

Côtelettes d’agneau de style majorquin
Lammkoteletts Mallorquinische Art
Lamb chops Mallorcan style
Chuletas de cordero en estilo mallorquín

Dessert, Nachtisch, Dessert, Postre



Profiteroles

Diner, Abendessen, Dinner, Cena

Apéritif, Vorspeise,Starter, Entremeses

Saumon gravé fait maison
Homemade Graved Lachs
Homemade Graved Salmon
Salmón grave hecho a mano

Barbecue

Dessert
Nachtisch
Dessert
Postre

Pâte feuilletée à la vanille et aux fraises
Blaetterteigpastete mit Vanille-Sosse und Erdbeeren
Puff pastry with vanilla sauce and strawberries
Pastel de hojaldre con salsa de vainilla y fresas

 

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